鸭锁骨是鸭架吗?

2022-07-08  来自: 福建省南安市佳鲁食品有限公司 浏览次数:193

鸭锁骨作为鸭子身上的一个部位,它指的就是在鸭脖以下和身体相连的一个部位,俗称为鸭锁骨,吃起来非常美味,而且其中富含的营养价值丰富。在日常生活中我们也可能会听说过鸭架,其实鸭锁骨和鸭架指的是同一个部位呀,锁骨也就是鸭架,在脖子下方有两个突出来的骨头,也称之为鸭架主要使用的是骨头上附带的一些胸锁肌,还有一些骨关节地方的软骨,这个部位其中富含的蛋白质含量非常丰富,而且胆固醇和脂肪含量比较小。

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